नारी कोसिस डटकम/ विशेष गरी जाडोको समयमा भुटेको मकै खाने गरिन्छ । यसलाई हामी खाजाको रुपमा खाने गर्छौं । भुटेको मकै प्रायः नेपालीले खाजाको रुपमा खान्छन् । यसले स्वास्थ्यमा पनि निकै लाभ पुर्याउँछ । यसमा क्यालोरी बढी हुने भएकाले यसले भोक कम लाग्न मद्दत गर्छ ।

यस्ता छन् भुटेको मकैको फाइदाहरू :

१.भुटेको मकैमा आइरन, कपर, र फस्फोरस र म्याग्नेसियमको मात्रा प्रर्याप्त हुने भएकोले शरिरमा हड्डीलाई मजबुत बनाउँछ ।

२.यसमा आईरन, भिटामिन ‘बी’ १२, फोलिक एसिडको मात्र  प्रर्याप्त हुन्छ । यसले शरिरमा रगत अभावको समस्याबाट जोगाई कम्जोर हुनबाट बचाउँछ ।

३.भुटेको मकैमा फाईबरको मात्रा अत्यधिक हुन्छ । यसले पाचन  प्रणालीमा सुधार गर्छ । भुटेको मकै खाने मानिसलाई एसिडिट कब्जियतको कहिल्यै समस्या हुँदैन् ।

४.भुटेको वा पोलेको मकैमा कार्बोाइड्रेडको मात्र पर्याप्त हुने भएकोले यसले शरिरलाई पर्याप्त उर्जा दिन्छ ।

५.भुटेको मकैमा भिटामिन सी, केरोटिनाईड, बायोफ्लेविनाईड  हुन्छ जसले रक्त प्रवाहलाई तीब्र बनार्ई रक्तचाप नियन्त्रण गर्छ ।

६.यसमा आईरन, भिटामिन ‘बी’ १२, फोलिक एसिडको मात्र प्रर्याप्त हुन्छ । यसले शरिरमा रगत अभावको समस्याबाट जोगाई कम्जोर हुनबाट  बचाउँछ ।

७.भुटेको मकैलाई तातो पानीमा केही बेर उमाल्नुहोस् । पानीलाई छानेर मिश्रि मिसाएर खाँदा पिसाब पोलेको वा किड्नी कम्जोरीको समस्य समाधान हुन्छ ।

८.यसले कोलेस्ट्रोलको मात्रा नियन्त्रण गर्न सहयोग गर्छ। मुटु रोगको खतराबाट बचाउँछ ।

९.भुटेको मकै खाँदा दातको व्यायम गराउँछ। मकै खांदा दांत सफा गर्ने र बलियो बनाउछ ।